Lebensmittel
Hier habe ich eine Lebensmittelliste für dich zusammengestellt. Sie zeigt dir, welche Lebensmittel viele und welche wenig FODMAPs enthalten. DENK DARAN: Je weniger FODMAPs du zu dir nimmst, desto weniger wahrscheinlich wirst du an Reizdarmbeschwerden leiden!
Nutz die Lebensmittelliste besonders in Phase I des myFODMAP Fahrplans.
FODMAP-REICHE LEBENSMITTEL KÖNNEN DEINE REIZDARMBESCHWERDEN ERHEBLICH VERSCHLIMMERN. WARUM DAS SO IST, LIEST DU HIER.
Diese Liste kannst du ab sofort versuchen in deiner Ernährung zu berücksichtigen. Sie kann dir selbst bei geringen Beschwerden helfen.
Obst
| Ananas |
| Banane |
| Drachenfrucht |
| Erdbeeren |
| Honigmelone |
| Kaktusfeige |
| Kiwi gelb/grün |
| Klementine |
| Kochbanane |
| Kokosnuss geraspelt getrocknet |
| Limette |
| Mandarine |
| Maracuja |
| Orange |
| Papaya frisch |
| Rhabarber |
| Sternfrucht |
| Trauben rot/weiß |
| Zitrone |
| Zuckermelone |
| Apfel |
| Aprikose |
| Avocado |
| Banane (sehr reif) |
| Birne |
| Blaubeere |
| Brombeere |
| Cherimoya |
| Cranberries |
| Datteln |
| Feigen frisch/getrocknet |
| Goji-Beeren getrocknet |
| Granatapfel |
| Grapefruite |
| Guava |
| Guave |
| Himbeeren |
| Khaki |
| Kirschen |
| Litschi |
| Mango |
| Nashi Birne |
| Nektarine |
| Papaya getrocknet |
| Pfirsich |
| Pflaume |
| Rosinen |
| Sultaninen |
| Wassermelone |
Gemüse
| Aubergine |
| Bambussprosse frisch |
| Brokkoli |
| Chicorée |
| Chili rot, grün |
| Endivien |
| Essiggurke |
| Frühlingszwiebel grüner Teil |
| Gurke |
| Ingwer |
| Jungmais |
| Karotten |
| Kartoffel |
| Knollensellerie |
| Kohl |
| Kohlrabi |
| Kürbis Hokkaido |
| Mangold |
| Oliven schwarz, grün |
| Pak Choi |
| Paprika rot, gelb |
| Pastinake |
| Radieschen |
| Rotkohl |
| Rucola |
| Salat grün |
| Speisekürbis |
| Spinat |
| Steckrübe |
| Süßkartoffel |
| Tomate |
| Zucchini |
| Artischocke |
| Blumenkohl |
| Butternusskürbis |
| Champignon |
| Fenchel |
| Frühlingszwiebel (Knolle) |
| Grüne Bohne |
| Knoblauch |
| Kohl/Wirsing |
| Lauch |
| Paprika grün |
| Pilze |
| Rosenkohl |
| Rote Bete |
| Sauerkraut |
| Sellerie |
| Spargel |
| Zuckererbse |
| Zuckermais |
| Zwiebel |
Milch
| Brie |
| Camembert |
| Cheddar |
| Feta |
| Frischkäse |
| Halloumi |
| Hüttenkäse |
| Joghurt laktosefrei |
| Mandelmilch |
| Milch laktosefrei |
| Mozzarella |
| Quark |
| Rahm |
| Reismilch |
| Ricotta |
| Sahne |
| Schlagsahne |
| Schweizer Käse |
| Ziegenkäse |
| Ayran |
| Buttermilch |
| Creme Fraiche |
| Hafermilch |
| Joghurt versch. Geschmäcker |
| Kaffeesahne |
| Kefir |
| Kokosmilch |
| Kondensmilch |
| Lassi |
| Leichtmilch Kuh |
| Mascarpone |
| Molke |
| Naturjoghurt |
| Naturjoghurt fettarm |
| Sojamilch |
| Tzatziki |
| Vollmilch Kuh |
| Vollmilch Ziege |
| Vollmilchschokolade |
| Weiße Schokolade |
Fleisch
| Eier |
| Fisch |
| Garnelen |
| Huhn |
| Känguru |
| Lachs |
| Lamm |
| Rindfleisch |
| Schwein |
| Speck |
| Thunfisch |
Good News an alle „Fleischfresser“ – Fleisch geht immer 🙂
Getreide
| Amaranth |
| Buchweizen |
| Cerealien (Mais/Hafer/Reis) |
| Chiasamen |
| Cornflakes (kleine Portion) |
| Dinkel (kleine Portionen) |
| Glasnudeln |
| Hafer |
| Haferflocken |
| Hirse |
| Kartoffel |
| Leinsamen |
| Mais |
| Maisgrieß |
| Maiswaffeln |
| Polenta |
| Popcorn |
| Puffmais |
| Puffreis |
| Quinoa |
| Reis |
| Reischips |
| Reiscracker |
| Reiswaffeln |
| Stärke |
| Tacos (Mais) |
| Tortilla (Mais) |
| Brot (Gerste/Roggen/Weizen) |
| Bulgur |
| Couscous (Weizen) |
| Ebly |
| Einkorn |
| Gerste |
| Gnocchi (Weizen) |
| Grieß (Weizen) |
| Grünkern |
| Hartweizengrieß (Weizen) |
| Hülsenfrüchte |
| Kichererbsenmehl |
| Lupinenmehl |
| Paniermehl |
| Pasta (Weizen) |
| Roggen |
| Semmelbrösel |
| Sojamehl |
| Tortillia (Weizen) |
| Weizen |
| Weizenkleie |
Nüsse
| Erdnüsse |
| Haselnüsse |
| Kürbiskerne |
| Macadamianüsse |
| Mandeln |
| Paranüs |
| Walnüsse |
| Cashewkerne |
| Pistazien |
Süße
| Ahornsirup |
| Aspartam |
| Brauner Zucker |
| Dextrose |
| Dunkle Schokolade |
| Haushaltszucker |
| Instant Gelee |
| Kokosblütenzucker |
| Puderzucker |
| Reissirup |
| Rohrzucker |
| Saccharin |
| Stevia |
| Sucralose |
| Traubenzucker |
| Zuckersirup |
| Agavensirup |
| Birkenzucker |
| Birnendicksaft |
| Fruktose |
| Fruktosesirup |
| Honig |
| Laktose |
| Maissirup |
| Sorbitol |
| Vollmilchschokolade |
| Xylitol |
Gewürze
Frische und getrocknete Gewürze sind für eine FODMAP-arme Ernährung unbedenklich. Gewürze kommen in Speisen meist nur in sehr geringen Mengen vor, deshalb gibt es eigentlich keine separate Bewertung. Bei Gewürzmischungen rate ich dir vorsichtig zu sein -können Zwiebel- oder Knoblauchpulver enthalten. Am besten keine Gewürzmischungen verwenden.
| Gewürzmischungen mit viel Knoblauch oder Zwiebel |
| Ketchup |
| Meerrettich |
Getränke
| Chau Tee kurz gezogen |
| Cranberry Saft |
| Früchtetee kurz gezogen |
| Grüner Tee |
| Kaffee |
| Karottensaft |
| Kombucha |
| Limonade ohne Süßstoff |
| Mineralwasser |
| Pfefferminztee |
| Schwarzer Tee kurz gezogen |
| Wasser |
| Zitronensaft |
| Apfelsaft |
| Chau Tee lange gezogen |
| Fencheltee |
| Früchtetee lange gezogen |
| Fruchtsäfte (>125ml) |
| Getreidekaffee |
| Kaffeeersatz |
| Kamillentee |
| Limonaden (Zuckerzusatzstoffe) |
| Malzkaffee |
| Multivitaminsaft |
| Orangensaft |
Alkohol
| Bier (bis 1 Glas; kein Weizenbier) |
| Gin |
| Wein (trocken) |
| Whiskey |
| Wodka |
| Likör |
| Likörwein |
| Portwein |
| Rum |
| Schaumwein (halbtrocken, süß) |
| Sherry |
| Wein (halbtrocken, süß) |
Sonstiges
| Balsamico Essig |
| Eier |
| Essig |
| Hausgemachte Brühe |
| Mayonnaise |
| Senf |
| Sojasauce (ohne Weizen) |
| Agavendicksaft |
| Chutneys |
| Gelees |
| Marmelade (je nach Frucht) |
| Relish |
| Zuckerfreie BonBons |
| Zuckerfreier Kaugummi |